TonKa
|
O vlastních sýrech jsme začali společně přemýšlet na začátku roku 2010. V roce 2011 jsme zahájili v pronajatých prostorách provoz mlékárny, ale mléko jsme ještě nakupovali. V současné době jsme alespoň nahrubo opravili koupený statek v Pošné u Pacova a vybudovali tady novou mlékárnu, která je v provozu od začátku léta 2014.
Hospodaříme na 45 ha zemědělské půdy. Postupem času jsme si vybudovali 10 ha pastevní areál. který přiléhá na stáj. Krávy tedy mohou celoročně na pastvinu, ale samozřejmě je musíme přikrmovat konzervovanou pící.
Pro tyto účely pěstujeme na polích převážně pícniny. Na loukách pak sušíme kvalitní seno, protože jen tak můžeme očekávat prvotřídní tučné mléko na výrobu té nejlepší GOUDY.
|
 |
Žádné produkty značky TonKa nebyly nalezeny...